蒜香煎猪排 时间:2023-03-02 09:49 来源:美食天下 作者: 点击:次 食材明细 主料 梅花肉500g 辅料 蒜子适量 调料 油适量 盐适量 料酒适量 酱油适量 老抽适量 蚝油适量 黑椒粉适量 糖半匙 蒜香口味 煎工艺 十分钟耗时 简单难度 蒜香煎猪排的做法步骤 1 梅花肉一块。 2 准备适量的蒜。 3 梅花肉切成厚块。 4 用刀背把肉敲松，可以好入味。 5 全部拍好。 6 除了油以外，用其他调料做成一个酱汁。 7 倒入肉块内拌匀入味。 8 把蒜子倒入。 9 放冰箱腌制半天。 10 平底锅热油，把腌好的肉放入锅内煎。 11 煎至变色翻过另一面继续煎。 12 两面煎香后，加入少量水。 13 盖盖焖2~3分钟。 14 香喷喷的猪排就煎好了。 15 成品。香！ 来自 美食天下 宸·羽 的作品 使用的厨具：不粘锅、平底锅 (责任编辑：重庆市人口宣教中心)
