肉末韭菜炒粉丝 时间:2023-02-20 14:55 来源:美食天下 作者: 点击:次 “这道肉末韭菜炒粉丝比蚂蚁上树好吃百倍，超级下饭，喜欢的可以一试哦。” 食材明细 主料 猪肉200g 粉丝1把 韭菜1把 辅料 干红辣椒1个 调料 甜面酱1勺 酱油适量 葱少许 花椒面1小勺 八角2瓣 盐少许 玉米油适量 姜适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 肉末韭菜炒粉丝的做法步骤 1 粉丝用凉水提前浸泡，韭菜洗净切段备用。 2 将猪肉洗净切片，放入绞肉机绞碎。 3 我一次绞得多，多余的冷冻起来哦将肉馅放入碗中，加入姜末、花椒面、酱油、盐搅拌均匀，腌制一刻钟。 4 炒锅烧热倒入玉米油，放入八角、干红辣椒、葱爆香，放入肉末炒至变白，倒入甜面酱翻炒均匀，再倒入酱油翻炒上色。 5 锅中加入半碗清水，放入粉丝，煮至粉丝变软，加少许盐调味。 6 锅中汤汁收干放入韭菜段，翻炒均匀迅速关火，盛盘，超级下饭哦。 (责任编辑：重庆市人口宣教中心)
