柠檬鸡 时间:2023-02-09 10:06 来源:美食天下 作者: 点击:次 “此菜谱是根据抖音上学的，谢谢抖音，终于做成功了。” 食材明细 主料 嫩鸡半只 辅料 柠檬1个 红辣椒1个 北京大葱1个 调料 辣椒油少许 芝麻油少许 酸辣口味 拌工艺 廿分钟耗时 简单难度 柠檬鸡的做法步骤 1 一半子放入电压力锅里，加水，加葱段，姜片和盐。把它煮至熟透。 2 柠檬一个。 3 柠檬切成扇形小片。 4 大蒜头和新鲜辣椒放入搅拌机里搅碎。 5 锅里烧好热油，倒入大蒜粒和辣椒粒里，加入两勺酱油，一勺醋，少许鸡精和盐，芝麻油，红辣椒油。 6 把北京大葱的葱白切成丝。 7 把弄好的鸡捞出，放入事先提前准备好的一盆冰水里，这样做的目的是使鸡肉更紧致口感好。 8 戴一次手套把鸡肉拆下来，倒事先调好的料汁，加柠檬片挤少许柠檬汁与大葱丝搅拌好，撒上葱花。简单开胃的大菜就可以上桌了。 小窍门 大家记得柠檬不要放多半个就可以了，一定要去籽，否则会有点发苦。 (责任编辑：重庆市人口宣教中心)
