冰糖葫芦 时间:2022-11-01 09:45 来源:美食天下 作者: 点击:次 “山楂具有消食健胃的功效，其中含有丰富的果酸以及有机酸，能够刺激消化液分泌，改善脾胃功能，缓解泻痢腹痛、胃脘胀满、食欲不振、肉食积滞等症状。山楂归脾经、胃经、肝经，还可以行气散瘀，对于产后瘀阻、瘀血经闭、胸痹心痛等病症有一定调理效果。此外，山楂具有化浊降脂的作用，适合高脂血症患者食用。” 食材明细 主料 山楂适量 辅料 水100g 调料 糖50g 酸甜口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 冰糖葫芦的做法步骤 1 山楂洗净晾干不能有水分。 2 从中间切一圈把籽取出。 3 像这样。喜欢坚果的就加个坚果在中间。 4 用签字穿起来。一根签子做两串。 5 准备50g糖，冰糖白糖均可。 6 锅内加入100g水，中火煮。 7 糖没化开时不停的搅拌。 8 一旦水开了糖也化开了就停止搅拌。 9 像这样大泡泡时保持中小火。别让火焰包过液体平面。不然糖会糊锅。 10 像这样冒大泡就可以沾糖葫芦了。沾的时候要保证沾的是糖泡泡就可以了。 11 转一圈就趁热放在案板上。（案板表面要刷油，方便取下来） 12 晾凉后就可以装盘了。脆脆甜甜。 13 饭后消食佳品。 14 一起吃糖葫芦吧！ 来自 美食天下 大蜜呀v 的作品 使用的厨具：平底锅 (责任编辑：重庆市人口宣教中心)
