剁椒鱼头 时间:2022-10-31 09:11 来源:美食天下 作者: 点击:次 食材明细 主料 胖鱼头一个 剁椒适量 大蒜头适量 姜适量 辅料 啤酒半罐 调料 蒸鱼豉油30克 中辣口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 剁椒鱼头的做法步骤 1 准备好鱼头，清洗干净，对半切开。 2 起锅烧热，加油，下入姜粒和大蒜粒煸香。 3 翻炒出香味。 4 下入鱼头，稍煎。 5 剁椒铺满鱼头。 6 加入30克蒸鱼豉油和半罐啤酒，大火烧开，转中小火煮10分钟。 7 洒上葱花，起锅装盘即可食用。 8 好了。 9 成品图。 10 成品图。 来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品 使用的厨具：炒锅 (责任编辑：重庆市人口宣教中心)
