四川椒麻鸡的做法

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  1.准备鸡腿一个。

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  2.把鸡腿骨剔出来。

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  3.把鸡腿放入锅中，加冷水，姜片，葱段煮10分钟，关火后焖5分钟。

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  4.把煮好的鸡腿放入冷水中浸泡10分钟。

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  5.切成块放入盘中，放上姜丝。

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  6.取一个碗，放入盐，鸡精，白糖，生抽，醋，藤椒油，辣酱油再放少许水搅拌使调料化开。

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  7.把搅拌好的料汁浇在鸡肉上。

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  8.放上切碎的小米椒。

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  9.再放上香菜就可以了。

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  10.一盘香喷喷的椒麻鸡就做好了，放入冰箱冷藏口感更好。