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嫩玉米夏天最养人。吃法也多，可以打汁、煎饼、做成馒头、炖汤等，都是清淡营养的。今天我推荐用青椒碎炒玉米粒，特别下饭。
　　1、玉米选那种刚能剥下来的那种，不要太老。青椒切碎。
　　2、锅中放少许油，玉米粒炒，放少许盐翻炒入味，加一点水，加盖焖2分钟，炒干水汽，放入辣椒碎，放白糖少许和匀出锅即可。