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材料：腰果、虾仁、姜、蒜、胡椒粉、生抽、青椒红椒
　　做法：
　　1、锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的炸，让腰果随着油温慢慢加热，表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉，备用；
　　2、虾仁处理好洗净，姜蒜随便切碎，青椒红椒切碎；
　　3、锅里油烧热，姜蒜入锅爆香，虾仁入锅，翻炒几下会炒出一点儿水，然后加一点儿胡椒粉，一点儿生抽，稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿，试试咸味，不够加盐；
　　4、入青椒红椒翻炒，断生即可；
　　5、待汤汁收得差不多，关火。晾凉的腰果倒入锅里，拌匀出锅。