豆花煮肥牛
2022-07-22 15:11 来源:搜狐网

食材:豆花、肥牛、豆瓣酱、香辣酱、生姜、大蒜、小葱、食用盐、食用油、料酒、水淀粉、香菜。
  步骤:第一步、把牛肉切成薄片,然后和食用盐、姜丝、葱花、料酒、水淀粉抓拌均匀,静置腌制一下;
  第二步、锅内倒入少许食用油,烧热后把豆瓣酱、香辣酱、姜丝、蒜末、葱花放进去翻炒,然后放入适量高汤和清水,煮开后放入肥牛煮熟,出锅前加入食用盐和鸡精调味;
  第三步、先把豆花放入碗里,然后再把做好的肥牛放在豆花上面即可。

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