美味红烧狮子头
2018-09-12 09:46 来源:99健康网
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      食材:猪梅花肉,马蹄,鸡蛋,生抽,老抽,盐,胡椒粉,蚝油,葱姜末,面包糠,耗油,桂皮,冰糖,水淀粉。

  步骤:

  1.猪梅花肉剁成肉泥。

  2.马蹄削皮,剁成细碎颗粒。

  3.把肉泥,马蹄,鸡蛋一个,面包糠混合,顺时针搅拌。

  4.取几个鸡蛋煮熟剥壳。

  5.用做好的肉泥裹住每个鸡蛋。

  6.锅里热油,等到油温很高时,把大肉丸子放进去炸,炸至金黄即可。

  7.调汁。将盐,生抽,老抽,胡椒粉,桂皮,耗油,葱姜末,水调好。

  8.锅里留少许油。炸好的肉丸子放入,倒入酱汁煮开,中间需要用勺子把酱汁不断的淋在丸子上。

  9.半个小时后加入冰糖,融化后,将水淀粉倒入收汁即可。

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