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美食家食谱:小芹菜炒猪板筋
2018-08-16 09:34 广州日报
作者:
admin

小芹菜炒猪板筋

 小芹菜含有较高的钙、铁等微量元素,从医学角度来看,它是一种非常值得食用的蔬菜。

材料:小芹菜50克,马齐子(马齐鱼春)10粒,猪板筋200克,洋葱丝100克,拍蒜20克。生抽、生粉、胡椒粉、花生油、盐、糖各适量。

做法:小芹菜洗好,切段备用,猪板筋切一厘米条状,以生抽、盐、糖、胡椒粉、生粉和少许花生油拌匀备用。开锅下油,爆香拍蒜,洋葱丝,加入猪板筋大火翻炒,然后加入马齐子和小芹菜继续翻炒,最后调味即成。

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