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红烧肉
2018-08-02 10:23 99健康网
作者:
admin

       食材:五花肉,桂皮一块,八角半个,香叶几片,糖,生抽,老抽,盐,鸡精,干辣椒,姜,大葱。

红烧菜的做法 家常菜做法 家常菜做法大全

  步骤:

  1.五花肉带皮切小方块。

  2.姜切片,葱切段。

  3.锅里热油,把辣椒,姜,葱,桂皮,八角,香叶入锅炒香。

  4.下五花肉煎至表面变色,略微有点猪油煸出后盛出来备用。

  5.炒糖色。冷油时加入两勺白糖,小火慢炒,直到白糖融化后气泡由大变小。

  6.倒入炒好的肉,加入一勺老抽,两勺生抽,热水一碗,小火炖煮。

  7.快收汁时加入盐和鸡精即可。

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